May 24, 2024

Vegetable Manchurian recipe in Hindi

"Craving for some tasty Indo-Chinese flavors? This vegetable Manchurian recipe in Hindi will satisfy your taste buds! Follow this easy step-by-step guide to make this popular dish at home and impress your family and friends."

"Looking for a delicious and easy-to-make Indo-Chinese dish? Look no further than this mouth-watering Vegetable Manchurian recipe! Packed with flavor and texture, this popular dish is a must-try for any food lover. Follow along as we share a step-by-step guide on how to recreate this restaurant favorite at home in Hindi. Get ready to impress your taste buds and impress your family and friends with this irresistible recipe!"

Manchurian dishes are a popular part of Indian Chinese cuisine, and vegetable Manchurian is a delicious and versatile dish that anyone can enjoy, whether they are vegetarian or not. This dish is made with a variety of vegetables, making it a healthy and flavorful option. So, if you're looking for a new dish to add to your menu, here's a recipe for vegetable Manchurian in Hindi.

सब्जी मंचूरियन भारतीय चायनीज खाने का एक लोकप्रिय हिस्सा है, और यह एक स्वादिष्ट और विविध व्यंजन है जिससे कोई भी व्यक्ति स्वादिष्ट का आनंद ले सकता है, चाहे वह शाकाहारी हो या न हो। यह व्यंजन अनेक प्रकार के सब्जियों से बनाया जाता है, जिससे यह स्वास्थ्यप्रद और स्वादिष्ट बनता है। तो, अगर आप अपने मेनू में कुछ नया व्यंजन जोड़ने की तलाश में हैं, तो यहां हिंदी में सब्जी मंचूरियन का एक रेसिपी है।

Ingredients:

- 1 cup finely chopped mixed vegetables (carrots, cabbage, capsicum, beans, cauliflower, etc.)

- 1/4 cup all-purpose flour (maida)

- 2 tbsp cornflour

- Salt to taste

- Black pepper powder to taste

- Oil for deep frying

- 1 tsp garlic, minced

- 1 tsp ginger, minced

- 1 tsp green chilli, finely chopped

- 1/4 cup spring onions, finely chopped

- 1 tbsp soy sauce

- 1 tbsp tomato ketchup

- 1 tsp vinegar

- 1/2 cup water

- 1 tsp cornflour, mixed with 2 tbsp water

आवश्यक सामग्री:

- 1 कप बारीक कटा हुआ मिश्रित सब्जियां (गाजर, पत्ता गोभी, कैप्सिकम, बीन्स, फूलगोभी, आदि)

- 1/4 कप मैदा

- 2 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर

- नमक स्वाद अनुसार

- काली मिर्च पाउडर स्वाद अनुसार

- तलने के लिए तेल

- 1 छोटी चम्मच लहसुन, बारीक कटा

- 1 छोटी चम्मच अदरक, बारीक कटा

- 1 छोटी चम्मच हरी मिर्च, बारीक कटा

- 1/4 कप हरा प्याज, बारीक कटा

- 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस

- 1 बड़ा चम्मच टोमैटो केचप

- 1 छोटी चम्मच सिरका

- 1/2 कप पानी

- 1 छोटी चम्मच कॉर्नफ्लोर, 2 बड़े चम्मच पानी के साथ मिलाया गया

Instructions:

1. mix the chopped vegetables, all-purpose flour, cornflour, salt, and black pepper powder in a bowl. Add a little water and mix well to form a thick batter.

1. एक बाउल में कटे हुए सब्जियां, मैदा, कॉर्नफ्लोर, नमक और काली मिर्च पाउडर मिलाएं। थोड़ा सा पानी डालें और अच्छी तरह से मिलाएं ताकि एक गाढ़ा बेटर बनें।

2. Heat oil in a deep pan for frying. Once the oil is hot, drop small balls of the vegetable batter into the oil and fry until golden brown. Drain excess oil and set aside.

2. तलने के लिए एक गहरी कड़ाही में तेल गरम करें। जब तेल गरम हो जाए, उसमें सब्जी के बैटर की छोटी-छोटी गोलियां डालें और सुनहरा भूरा होने तक तलें। अधिक तेल निकालें और अलग रखें।

3. In a separate pan, heat some oil and add minced garlic, ginger, green chili, and spring onions. Saute for a minute.

3. अलग कड़ाही में थोड़ा सा तेल गरम करें और उसमें लहसुन, अदरक, हरी मिर्च और हरा प्याज डालें। एक मिनट के लिए भूनें।

4. Add soy sauce, tomato ketchup, vinegar, and water. Let it come to a boil.

4. सोया सॉस, टोमैटो केचप, सिरका और पानी डालें। उसे उबाल आने दें।

5. In a small bowl, mix cornflour with 2 tbsp water. Add this mixture to the pan and stir well. Let it cook for 2-3 minutes until the sauce thickens.

5. एक छोटे बाउल में कॉर्नफ्लोर और 2 बड़े चम्मच पानी मिलाएं। इस मिश्रण को कड़ाही में डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। चीनी से मिश्रण को ढक दें और 2-3 मिनट तक पकाएं जब तक सॉस साक्षर नहीं होती है।